Nota de prensa
SOBRE BUITRES E INCENDIOS
JORNADAS DE GANADERÍA EXTENSIVA Y NATURALEZA
ARANDA DE MONCAYO 2026
Sentir Rural impulsa en Aranda de Moncayo, en colaboración con ACOBIJA Conservación y Vacuno de Pastoreo, dos nuevas jornadas de visitas guiadas los días 5 y 12 de septiembre: una dedicada al Día Internacional de los Buitres y otra a la prevención de grandes incendios a través de la ganadería extensiva gestionada y planificada, y el pastoreo.
Aranda de Moncayo (Zaragoza) acoge los próximos sábados 5 y 12 de septiembre dos nuevas jornadas de visitas guiadas, organizadas por Sentir Rural en colaboración con ACOBIJA Conservación y Vacuno de Pastoreo. Las jornadas son gratuitas, requieren inscripción previa y tendrán un horario de 10:30 a 17:30 h, con salida desde la Ermita de San Roque y un aforo limitado a 20 personas por sesión.
La primera cita, el 5 de septiembre, coincide con el Día Internacional de los Buitres y estará dedicada al vínculo histórico entre estas aves y el pastoreo. España alberga en torno al 90% de la población europea de buitres, lo que la convierte en la principal responsable de su conservación en el continente, y Aranda de Moncayo es uno de los pocos lugares donde pueden observarse juntas las cuatro especies presentes en la península ibérica: el buitre leonado, el buitre negro, el alimoche y el quebrantahuesos. Se trata, además, de un grupo de aves especialmente vulnerable: a escala mundial, en torno al 70% de las especies de buitre están catalogadas como vulnerables, en peligro o en peligro crítico de extinción, según la UICN. Durante la jornada se explicarán los servicios ecosistémicos que estas aves prestan de forma gratuita al territorio, entre ellos la limpieza sanitaria del campo y la contención de enfermedades entre la fauna y el ganado.
La segunda cita, el 12 de septiembre, abordará el papel del pastoreo y la ganadería extensiva bien planificada en la prevención de grandes incendios forestales. Un pastoreo ordenado mantiene los pastos abiertos y reduce el combustible vegetal disponible, generando un mosaico de vegetación que frena la propagación del fuego; frente a ello, el abandono del territorio es uno de los factores que más agrava el avance de los grandes incendios. El modelo más eficaz es el conocido como pastoreo en cascada, en el que conviven distintas especies ganaderas —vacuno, equino, ovino o caprino— que se reparten el trabajo sobre las diferentes capas de vegetación: unas rebajan el pasto y las herbáceas, otras controlan el matorral y el monte bajo. Entre todas consiguen un mosaico vegetal mejor gestionado y más resistente al fuego que el que lograría una sola especie por sí sola.
En ambas jornadas, los participantes recorrerán el territorio junto al ganadero Ángel Escorihuela, de Vacuno de Pastoreo, y su cabaña de vacuno y equino en extensivo, con paradas guiadas para la observación de buitres con prismáticos y la oportunidad de conversar con él sobre su manejo diario del ganado y del monte. La actividad incluye también la visita a elementos del patrimonio pastoril tradicional del municipio — caminos ganaderos, corrales y puntos de agua— y una degustación de sus productos cárnicos y de otros productos locales de la zona.
Ambas jornadas están concebidas como actividades participativas y accesibles, abiertas a todo tipo de público —familias, parejas, grupos de amigos y personas de cualquier edad— sin necesidad de conocimientos previos sobre naturaleza, ganadería o aves.